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汤丸、油角、长寿面、椰子糖这些贺年食品,相信大家每年到亲友家中拜年的时候都不会感到陌生。但是说到贺年食品的精髓,还是以金黄蛋浆包裹着,香甜美味的年糕,和用上腊肠、元贝、虾米和冬菇等上等材料制成的萝卜糕让人回味无穷!是时候开动了!
 
贺年糕点我们每年都会吃到,但是您对它们的认识有多深呢?以下为您介绍五个鲜为人知的贺年糕点故事!
 
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1. 可能您有听闻过年兽与年糕的传说,但原来除此以外,还有另一个关于年糕的故事。传说年糕是过年前要献给灶君的贡品,给得越多,衪就会在玉皇大帝的面前为您的家族说越多好话!

2. 虽然年糕通常都采用相似的方式制作,但是在中国各地使用的材料也有一点不同。北方年糕采用白糯米,更北方的边境地区则使用黄米;南方的年糕以水磨糯米制作,至于台湾人爱吃的红龟粿,就加入了枣泥或红豆泥等馅料。
3. 制作年糕时要加糖,city'super冲绳黑糖红枣年糕采用含丰富钙、铁和钾的黑糖制作,配合以原粒红枣磨成的枣泥与紫糯米,过年就能吃得更健康! 

4. 要做出完美的萝卜糕,粉和材料的比例非常重要。萝卜和材料下得太多,做出来的糕就会太湿;太多粉,制成的糕就会太干。六成材料对四成粉就是黄金比例!
 
5. 潮州人的萝卜糕叫作菜头粿,过年时吃象征迈向更好的新一年。随着人们开始富有起来,萝卜糕的材料也越来越名贵。city'super北海道元贝萝卜糕也同样采用上乘原料,包括优质北海道元贝、骏河湾产樱花虾、大分县冬菇与半肥瘦腊肠,让您有个丰足的新一年。
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贺年糕点虽然美味,但也的确有点油腻。试试我们的各款精选果汁,就能为您消滞解腻:当中包括一系列以青森县苹果制作的RingoWork苹果汁、以日本秋田县大泽葡萄榨汁而成,洋溢酒香的横手ViNERY葡萄汁,以及采用来产自和歌山早和果树园的有田蜜柑制成的蜜柑汁。
 
city'super在此恭祝各位鸡年进步!