感恩节将至，火鸡又成为主角。 要令这道招牌主菜更美味，拍档小红莓酱自然少不得。 鲜红夺目的小红莓对健康的益处多不胜数，怎能满足每年只吃一次呢？
1. 独特采摘方法成为超级食物
与一众红色水果相似，小红莓亦含丰富营养。 以花青素为例 : 是存在于红色水果的抗氧化物，而小红莓含量极多，在美国农业部20大高抗氧化物食物中排名第6。 排名高的原因，是小红莓在水中采摘。
每逢大约9月10月的收成月份，农民会灌水入沼泽，每粒小红莓内的4个气囊令其浮上水面，以便采摘。 在水面漂浮期间，小红莓吸收了大量阳光，经化学作用后制造出丰富抗氧化物，这个独特的收成方法造就小红莓成为超级食物！
2. 催化出好胆固醇（HDL）
当我们不断讨论降胆固醇这话题时，也应开始探讨催化好胆固醇(HDL)的课题。 一份2006年的研究报告中，发现每天喝一份量的无糖小红莓汁，12周后能令中央型肥胖的男士催化出HDL！
常见的小红莓产品:
冷藏小红莓:
产品通常全年有售，可用于自家制小红莓酱。
方法将2杯冷藏小红莓、半杯未经精炼原糖（或黑糖）及半杯橙汁，一同炖5分钟即成。
小红莓干果:
富口感而带酸的深红小红莓干，适宜放入沙律及自家制燕麦条。
小红莓汁:
又称鸡尾小红莓。由于其酸性特质，果汁一般被加了糖。 可以的话，选购含糖分少的产品。
罐头小红莓:
传统及啫哩状罐装小红莓酱都是感恩节热卖的产品。
新鲜小红莓:
新鲜小红莓在香港不常见；若果有，供应期也非常短暂。 新鲜小红莓比较苦涩，不建议直接食用，可用在甜品食谱，或简简单单地伴甜品或雪糕，增添味道层次。